PERCORSO E MOTIVAZIONI ALL’AVVIO

Attori coinvolti nel progetto: cinque fondatori, dipendenti, volontari, clienti e fornitori, chiunque sostenga il processo, municipalità di Cannet-des-Maures (affitto basso, lavori).
Gli obiettivi:
– ristabilire un legame armonioso tra le attività umane e la natura, contribuendo allo sviluppo di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e favorendo lo sviluppo di alcuni metodi di produzione (come la permacultura e l’agroecologia), valorizzando le filiere corte;
– favorire il ripristino dei legami sociali e il mantenimento della diversità culturale consolidando i legami (rete) con le associazioni attive nel campo della cultura e dell’ambiente; valorizzando le culture che mantengono il legame con la Terra, incontrando e valorizzando la diversità culturale.

Le tappe fondamentali dell’evoluzione: inizialmente portato avanti da un’associazione di prefigurazione creata nel marzo 2014, il progetto si trasforma in Società Cooperativa di Interesse Collettivo (SCIC) a partire da gennaio 2015.

ATTIVITÀ SVOLTE

caffè e ristorante eco-responsabili, area culturale